English
EspañolLactosa - Malla 40-60 / 100 / 200
La Lactosa de grado alimenticio se produce al concentrar el suero o permeato para saturar el contenido de lactosa, y después remover y secar los cristales de lactosa. Existen diferentes tipos de lactosa, los cuales se producen a través de procesos especiales de cristalización, moledura, y cernido fraccionado. Estos están clasificados de acuerdo al tamaño de partícula, yendo desde superfina hasta cristales extra gruesos. En todas la variedades, el contenido de lactosa es mayor a 99%, y el contenido de ceniza sulfatado es menor a 0.3%, en una base seca.
Aplicaciones Típicas
En productos de panadería, confitería, snack, postres congelados, fórmula infantil, alimentos para bebes, mermeladas, conservas, edulcorantes, carnes procesadas, mezclas saladas, sopas, salsas , producción de cerveza, entre otros.